Vanilkový koncentrát z 3 vaniliek 100g

Podrobný popis

Je to tekutý vanilkový koncentrát (nie extrakt, nie pasta), ktorý vznikol kombináciou troch druhov vanilky – Planifolia, Tahitensis a Pompona.
Je vyrobený tak, aby si zachoval plnú vôňu a chuť vanilky aj po pečení, čo je bežný problém pri bežných extraktoch.

Hlavné výhody:

• 100 % prírodná vanilka (žiadne arómy)

• intenzívna chuť aj po pečení

• jednoduché použitie – netreba škrabať semienka z lusku

• vysoká koncentrácia → stačí malé množstvo (2–5 g na 1 kg)

• žiadny cukor, žiadne konzervačné látky

Je to teda profesionálny produkt pre cukrárov, pekárov, výrobcov zmrzliny či reštaurácie, kde ide o kvalitu a úsporu času aj nákladov.

🍰 Využitie v cukrárstve:

• Krémové dezerty (panna cotta, crème brûlée, vanilkové krémy)

• Tartaletky, cheesecaky a rolády

• Cesto a pečené zákusky (piškóty, madlenky, bábovky)

• Zmrzliny a semifreda

• Maslové a ganache krémy

• Cukrárske plnky, peny, glazúry

Ideálny pre profesionálnych cukrárov, pekárne, reštaurácie a výrobcov zmrzlín, ktorí chcú ponúknuť dezerty s nezameniteľnou chuťou pravej vanilky.

#zloženie#

Vanilkový koncentrát z 3 vaniliek 100 g. Vanilková pasta so semiačkami, botanický druh: Planifolia, Tahitensis, Pompona. Zloženie: Vanilkový koncentrát; prírodný vanilkový prášok; prírodné vanilkové semiačka. Krajina pôvodu základnej zložky - vanilka: Madagaskar, Uganda, Papua New Guinea. Distribútor: Ekvia s.r.o., Priemyselná 11, 949 01 Nitra, Slovenská republika. Návod na použitie / dávkovanie: podľa potreby/receptúry. Na dochutenie sladkých jedál, na prípravu dezertov, krémov, koktejlov, ochutených chladných i horúcich nápojov, zmrzlín a čokolád. Skladovanie: Suchý sklad - Teplota: max. + 25 °C - Relatívna vlhkosť vzduchu: max. 70 %. Chráňte pred slnkom a teplom. Identifikácia výrobnej dávky: viď obal. Minimálna trvanlivosť do: viď obal. Hmotnosť: 100 g. Výživové údaje na 100 g: Energia 855 kJ/205 kcal. Tuky 4,2 g; z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3 g. Sacharidy 29 g; z toho cukry 14 g. Vláknina 17 g. Bielkoviny 3,1 g. Soľ 0,03 g.

#zloženie#