Vanilkový prášok BIO 10g

Podrobný popis

Tento vanilkový prášok je vyrobený z pomletej vysoko kvalitnej bourbonskej vanilky. Vďaka svojej konzistencii dodáva jedlu intenzívnu chuť vanilky, ktorá sa z prachu uvoľňuje veľmi ľahko. Aj ty si ním môžeš ochutiť koktail, puding, koláč, zmrzlinu alebo iný dezert.

Vanilka má svoj pôvod v Mexiku a je plodom orchidei. Francúzsky cestovatelia ju priniesli na africký ostrov Madagaskar v 19. storočí a odvtedy je po celom svete toto výnimočné korenie spájané s ostrovom. Dnes je Madagaskar vedúcim producentom vanilky vo svete. V Mexiku bol kvet vanilky opeľovaný takzvanou včelou Melipona. Vďaka Almondovi Albiusovi, ktorý zistil, žemkvety sa dajú opeľovať aj ručne, sa vanilka môže produkovať v akejkoľvek tropickej oblasti, aj bez tejto špecifickej včely. Ručné opeľovanie je však pri vanilke veľmi náročné a delikátne, pretože sa musí uskutočniť práve keď sú kvety rozkvitnuté tesne po západe slnka. Dôvodom je, že kvety majú veľmi krátky život a odpadnú počas nastávajúcej noci. Aj preto je toto korenie také vzácne.

Firma Eurovanille sa už viac ako 30 rokov špecializuje na spracovávanie vanilky. Všetky procesy spojené s výrobou sa odohrávajú v špeciálnej továrni na severe Francúzska. Všetky produkty sú prírodné, nie sú do nich teda pridané vanilkové arómy ani dochucovadlá.

#zloženie#VANILKOVÝ PRÁŠOK BIO 10G BIO Vanilkový prášok (sterilizovaný parou vo vákuu). Zloženie: BIO Bourbon vanilkové struky mleté. Distribútor: Ekvia s.r.o., Priemyselná 11, 949 01 Nitra, Slovenská republika. Návod na použitie / dávkovanie: podľa potreby/receptúry. Na dochutenie sladkých jedál, na prípravu dezertov, krémov, koktejlov, ochutených chladných i horúcích nápojov, zmzlín a čokolád. Skladovanie: Suchý sklad - Teplota: max 25 °C - Relatívna vlhkosť vzduchu: 65 % až 70 %. Chráňte pred slnkom a teplom. Identifikácia výrobnej dávky: viď obal. Minimálna trvanlivosť do: viď obal. Hmotnosť: 10 g. Výživové údaje na 100 g: Energia 1280 kJ/309 kcal. Tuky 11 g; z toho nasýtené mastné kyseliny 0,6 g. Sacharidy 28 g; z toho cukry 6,8 g. Vláknina 40 g. Bielkoviny 5,8 g. Soľ 0,08 g.#zloženie#