PYRÉČKA

Ovocné a zeleninové pyré sú profesionálne pasírované zmesi bez pridaného cukru, určené na výrobu dezertov, zmrzlín, nápojov či ganache. V ponuke nájdete 100 % pyré z manga, marakuje, malín, jahôd, višní, čiernych ríbezlí, banánu či exotických plodov, ako aj jemne dosladené ovocné zmesi. Pyré sú ideálne na prípravu mousse, sorbetov, džemov, krémov, tartaletiek, makróniek, polev, smoothies alebo koktailov. Produkty sú balené v 1 kg a 5 kg variantoch a vhodné na gastronomické využitie, cukrársku výrobu, catering aj svadobné candy bary. Výrobky majú vysoký podiel ovocia a stabilnú kvalitu pre profesionálne použitie.

Ako využiť ovocné pyré

Ovocné pyré je univerzálna cukrárska surovina vhodná do krémov, náplní, mousse, tartaletiek, zmrzlín, sorbetov aj nápojov. Vďaka hladkej konzistencii sa jednoducho zapracuje do receptov a umožňuje dodať dezertom výraznú ovocnú chuť. V ponuke nájdete pyré z manga, marakuje, malín, jahôd, čučoriedok a ďalších druhov ovocia, ako aj vybrané zeleninové pyré.

Ovocné pyré do torty a dezertov

Ovocné pyré do torty môžete použiť na prípravu ovocných vrstiev, krémov, náplní alebo mousse. Hodí sa aj do tartaletiek, cheesecakeov, polev, zmrzlín či sorbetov. Rôzne príchute umožňujú kombinovať pyré s čokoládou, smotanovými krémami aj ďalšími cukrárskymi surovinami pri domácom aj profesionálnom pečení.