Čokoláda mliečna ZEYLON, 1kg

Podrobný popis

Mliečna čokoláda s obsahom kakaovej sušiny min. 36% vhodná pre cukrársku a cukrovinkársku výrobu.

Mliečna čokoláda ZEYLON, ako vidieť zo zloženia, obsahuje až 36% kakaa, čo je tým pravým dôvodom pre výraznú čokoládovú chuť. Práve skvelá čokoládová chuť je tá, ktorá je najčastejšie vyhľadávaná medzi tými sladkými. S mliečnou čokoládou ZEYLON vytvoríte dokonalé polevy na hociktorom cukrárskom výrobku alebo bábovke či trenom koláči a povýšite bežné maškrtenie na hriešne dobré.

Mliečna čokoláda ZEYLON je vo forme malých okrúhlych kvapôčiek, a tým je zaistené ľahké a presné dávkovanie ako aj rýchle rozpúšťanie. Keďže ide o drobné ale rovnako veľké kvapôčky, sú často takto v celku prisypávané do hotového cesta na muffiny, bábovky a podobné múčniky.

INFO: Bod topenia mliečnej čokolády je v rozmedzí 48 až 50°C a s vytemperovanou čokoládou pracujeme pri teplote 28 - 29°C.

#zloženie#

311061
ČOKOLÁDA MLIEČNA ZEYLON 1 KG
Polevová mliečna čokoláda. Zloženie: Cukor, kakaové maslo (26.5%), SUŠENÉ MLIEKO ODTUČNENÉ, Kakaová hmota (9.5%), SUŠENÁ SRVÁTKA (MLIEKO), MLIEČNY TUK, SUŠENÉ MLIEKO PLNOTUČNÉ, emulgátor: E322 SÓJOVÝ lecitín, prírodná vanilková aróma, aróma. Môže obsahovať: GLUTÉN, VAJCIA, ARAŠIDY, ORECHY, SEZAMOVÉ SEMENO, OXID SIRIČITÝ A SIRIČITANY. Alergény sú v zložení ZVÝRAZNENÉ. Distribútor: Ekvia s.r.o., Priemyselná 11, 949 01 Nitra, Slovensko. Návod na použitie / dávkovanie: podľa potreby/receptúr. Vhodná pre cukrársku a cukrovinkársku výrobu. Skladovanie: Teplota: min. 12.0°C, max. 20.0°C. Relatívna vlhkosť vzduchu 70.0%. Skladovať mimo dosahu aromatických látok. Skladovanie po otvorení: Teplota: min. 12.0°C, max. 20.0°C. Skladovať mimo dosahu aromatických látok. Identifikácia výrobnej dávky: viď obal. Minimálna trvanlivosť do: viď obal.
Energia: 2348 kJ/561 kcal
Tuky: 36 g (z toho nasýtené mastné kyseliny: 21 g)
Sacharidy: 52 g (z toho cukry: 51 g)
Bielkoviny: 7,0 g
Soľ: 0,24 g.

#zloženie#