Aby sme Vám umožnili pohodlné prehliadanie webových stránok e-shopu yummy.sk a vďaka analýze prevádzky webu neustále zlepšovali jeho funkcie, výkon a použiteľnosť, využívame súbory cookies.
Stlačením tlačidla „SÚHLASÍM“ akceptujete všetky súbory cookies, ktoré vedia naše stránky využívať počas Vašej návštevy. Prípadne zmeny využitia súborov cookies je možné realizovať v sekcii „NASTAVENIA“. Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov nájdete tu.
Romantický recept na 40 kusov mrazených valentínskych dezertov s lineckým cestom, brownie korpusom a osviežujúcim malinovým krémom, ideálny na špeciálne príležitosti.
Pripravte si s nami tieto neodolateľné mrazené dezerty v tvare srdca, ktoré sú ako stvorené na oslavu lásky. Receptúra je navrhnutá pre 40 kusov, takže sa môžete podeliť s rodinou a priateľmi, alebo si ich vychutnať postupne. Kombinácia krehkého lineckého cesta, vláčneho brownie korpusu a osviežujúceho malinového krému vytvára dokonalú harmóniu chutí a textúr. Hoci príprava vyžaduje trochu času a trpezlivosti, výsledok stojí za to a zaručene očarí každého.
Všetky suroviny spolu zmiešame a vypracujeme hladké cesto. Dáme odležať do chladničky na cca 1 hodinu.
Následne cesto vyvaľkáme a vykrojíme kruhy, ktoré pôjdu pod dezert. Pečieme pri 220 °C cca 5-6 minút.
Všetky suroviny spolu na pomalých otáčkach šľaháme cca 3 minúty.
Následne cesto vylejeme na plech v tenkej vrstve a pečieme pri 200 °C cca 7 minút.
Krém Millac Gold vyšľaháme na 80 %.
Do neho pridáme Fond Neutral rozmiešaný vo vode a mascarpone. Všetko zamiešame ručne.
Maliny s cukrom rozmixujeme.
Stužovač Sanatine vymiešame v horúcej vode a primiešame k malinám.
Ovocie nalejeme do menšej formy pologule a dáme zamraziť.
Do silikónovej formy nastriekame krém do polovice výšky, vložíme zamrazené ovocie a jemne ho vtlačíme. Z korpusu vystrihneme kruhy, ktoré vložíme do formy a doplníme krémom. Zarovnáme a dáme zamraziť.
Po vybratí z formy dezerty nastriekame velvet sprejom, položíme na upečené linecké kolieska a ozdobíme čokoládovými dekoráciami.