Ingrediencie
- Na korpus
- Korpusová zmes 330 g
- Vaječná melanž (celé vajíčka) 200 g
- Voda 70 g
- Kakao 20 g
- Olej 50 g
- Na krém
- Smotana 400 g
- Stužovač šľahačky 80 g
- Mascarpone 250 g
- Čokoládové doštičky 20 g
- Banán 2 ks
Jednoduchý recept na Krtkovu tortu s čokoládovým korpusom, krémom z mascarpone a čerstvými banánmi. Rýchla príprava a lahodná chuť.
O recepte
Krtkova torta je obľúbená klasika, ktorá poteší malých aj veľkých. Tento recept prináša lahodnú kombináciu vláčneho čokoládového korpusu, sviežeho mascarpone krému a sladkých banánov. Je ideálna na rodinné oslavy, detské párty alebo len tak ku káve. Jej príprava je jednoduchá a výsledok zaručene ohromí.
Postup
Príprava korpusu
-
Príprava cesta
Korpusovú zmes, vajíčka a vodu šľaháme na strednom stupni približne 4 minúty, kým nevznikne hladké cesto.
-
Pridanie kakaa a oleja
Následne pridáme kakao a olej a dôkladne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
-
Pečenie
Cesto vylejeme do formy s priemerom 24 cm a pečieme pri 180 °C približne 30 minút. Po upečení necháme korpus úplne vychladnúť.
Príprava krému
-
Šľahanie krému
Smotanu, stužovač šľahačky a mascarpone šľaháme spolu, kým nevznikne hustý a pevný krém.
-
Pridanie čokoládových doštičiek
Do hotového krému zľahka primiešame čokoládové doštičky.
Kompletizácia torty
-
Príprava korpusu a banánov
Upečený a vychladnutý korpus rozkrojíme na dve polovice. Banány rozkrojíme pozdĺžne a položíme ich na spodnú časť korpusu.
-
Nanesenie krému
Na banány nanesieme vrstvu krému a vytvarujeme z neho peknú kupolu, ktorá bude tvoriť "krtkov kopec".
-
Dokončenie torty
Druhú polovicu korpusu rozmrvíme na menšie kúsky a posypeme ňou krém, čím vytvoríme typický vzhľad Krtkovej torty. Tortu necháme pred podávaním dobre vychladiť.
Produkty použité v recepte
Kliknutím na ingrediencie v zozname vyššie sa Vám otvorí vyhľadávanie produktov, ktoré môžete v tomto recepte použiť.