Plnka s karamelovou príchuťou 5 kg

Podrobný popis

Plnka s karamelovou príchuťou 5 kg predstavuje spoľahlivé riešenie pre profesionálnych cukrárov, pekárne aj gastro prevádzky, ktoré chcú dosiahnuť autentickú chuť domáceho karamelu bez zdĺhavej prípravy. Táto karamelová plnka vyniká hlbokou, výraznou karamelovou chuťou a zlatohnedou farbou, ktorá je typická pre tradične pripravovaný karamel. Je vyrobená bez umelých aróm a farbív, čo z nej robí kvalitnú cukrársku náplň vhodnú pre široké spektrum použitia.

Vďaka hustej, mierne tekutej a zároveň stabilnej textúre sa s plnkou veľmi dobre pracuje. Má optimálnu konzistenciu na presné plnenie bonbónov, čokoládových praliniek či tyčiniek, pričom vytvára čisté a rovnomerné línie pri dávkovaní. Zároveň je dostatočne pevná na použitie ako karamelová náplň do tort, zákuskov, šišiek alebo croissantov. Skvele poslúži aj ako topping na koláče, dezerty a poháre, prípadne na ochutenie krémov, crémeux či iných cukrárskych hmôt.

Táto profesionálna karamelová plnka 5 kg je navrhnutá ako univerzálna cukrárska surovina. Jednoducho ju môžete prispôsobiť vlastným receptom – pridaním morskej soli vytvoríte obľúbený slaný karamel, primiešaním chrumkavých kúskov získate zaujímavú textúru a kombináciou s čokoládou pripravíte lahodný čokoládovo-karamelový fudge.

Veľké gastro balenie 5 kg šetrí čas aj náklady, zvyšuje efektivitu výroby a zabezpečuje konzistentnú kvalitu vo vašej prevádzke. Ak hľadáte karamelovú plnku na pečenie, plnenie aj zdobenie, ktorá ponúka výbornú chuť, stabilitu a jednoduchú aplikáciu, táto plnka s karamelovou príchuťou je ideálnou voľbou.

#zloženie#

Plnka s karamelovou príchuťou 5 kg
Plnka s karamelovou príchuťou. Vhodná pre cukrársku a cukrovinkársku výrobu. Zloženie: Glukózový sirup; sladené kondenzované odtučnené MLIEKO (odtučnené MLIEKO, cukor); rastlinný tuk (kokos); emulgátor: E471; soľ; prírodná aróma. Výrobca: Barry Callebaut Belgium NV, Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke, Wieze, Belgicko. Distribútor:Ekvia s.r.o., Priemyselná 11, 949 01 Nitra, Slovensko. Návod na použitie / dávkovanie: Podľa potreby / receptúry. Skladovanie: Teplota: min. 12.0°C, max. 20.0°C. Skladujte v suchu. Skladovanie po otvorení: Teplota: min. 12.0°C, max. 20.0°C. Skladujte v suchu. Identifikácia výrobnej dávky: . Minimálna trvanlivosť do: viď obal
Výživové údaje na 100 g:
Energia 1705 kJ/ 408 kcal
Tuky 16 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 14 g
Sacharidy 65 g
z toho cukry 37 g
Vláknina 0 g
Bielkoviny 1,5 g
Soľ  0,29 g

#zloženie#