Izomalt 1kg - dekoračný cukor

Podrobný popis

Dekoračný cukor izomalt v perličkách je na vytváranie liatych, modelovaných, ťahaných alebo fúkaných jedlých dekorácií a ozdôb z karamelu.

Akonáhle dodržíš odporúčaný postup prípravy je možné dosiahnuť efekt jedlého skla a ťahaného cukru.

Rozpustíš ho bez pridania vody. Po rozpustení  ho smieš farbiť gelovými farbami, dochutiť ochucovacími pastami, prípadne hotovú dekoráciu nasprejuj alebo ozdob práškovou farbou. Ak si izomalt nespracovala celý a nechávaš si ho na inokedy tak pri najbližšom rozpúšťaní pridaj pár kvapiek vody, aby sa zabránilo krehnutiu v dôsledku straty vnútornej vlhkosti.

#zloženie#IZOMALT 1KG Izomalt - zmes sacharidov v perličkách, na vytváranie liatych, modelovaných, ťahaných alebo fúkaných jedlých dekorácií z karamelu.. Zloženie: zmes sacharidov. Môže obsahovať: OXID SIRIČITÝ A SIRIČITANY. Alergény sú v zložení ZVÝRAZNENÉ. Distribútor: Ekvia s.r.o., Priemyselná 11, 949 01 Nitra, Slovensko. Návod na použitie / dávkovanie: Perličky izomalt rozpúšťame v hrnci kým nezmizne všetky vzduchové bublinky, bez pridania vody alebo iných ingrediencií. Nádobu s rozpusteným izomaltom chladíme v studenej kúpeli, a pri tom pridávame na 1 kg izomalt cca 10 ml vody, ktorú môžeme v tejto fáze zafarbiť. Po schladení nalejeme hmotu na modelovaciu silikónovú podložku a modelujeme pod lampou. Raz úplne rozpustené perly môžu byť rozohriate opakovane. Ak rozohrievame hmotu príliš často, príliš dlho alebo pri teplotách vyšších než 150 ° C, výrobok bude krehkejší. Pri opakovanom rozohrievaní preto odporúčame pridať opäť niekoľko kvapiek vody. Pri dodržaní výrobného postupu vzniká efekt lesklého skla. Možno rozpúšťať bez pridania vody. . Skladovanie: Suchý sklad - Teplota: max 25 °C - Relatívna vlhkosť vzduchu: 65 % až 70 %. uchovávajte v suchu, chlade, v nepoškodenom a uzavretom obale. Skladovanie po otvorení: Suchý sklad - Teplota: max 25 °C - Relatívna vlhkosť vzduchu: 65 % až 70 %. uchovávajte v suchu, chlade, v nepoškodenom a uzavretom obale. Identifikácia výrobnej dávky: viď obal. Minimálna trvanlivosť do: viď obal. Hmotnosť: 1 kg. Výživové údaje na 100 g: Energia 970 kJ/233 kcal. Tuky <0,5 g; z toho nasýtené mastné kyseliny <0,1 g. Sacharidy 97 g; z toho cukry 97 g. Vláknina <0,5 g. Bielkoviny <0,5 g. Soľ <0,01 g.#zloženie#