Aby sme Vám umožnili pohodlné prehliadanie webových stránok e-shopu yummy.sk a vďaka analýze prevádzky webu neustále zlepšovali jeho funkcie, výkon a použiteľnosť, využívame súbory cookies.
Stlačením tlačidla „SÚHLASÍM“ akceptujete všetky súbory cookies, ktoré vedia naše stránky využívať počas Vašej návštevy. Prípadne zmeny využitia súborov cookies je možné realizovať v sekcii „NASTAVENIA“. Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov nájdete tu.
Jednoduchý recept na Veľkonočné vajíčko – tradičný sviatočný dezert s krémovou plnkou, čokoládovým glazúrou a ozdobou.
Pripravte si tradičný sviatočný dezert, ktorý poteší celú rodinu. Toto Veľkonočné vajíčko je kombináciou vláčneho brownie korpusu, bohatej čokoládovej plnky a chrumkavých mandlí. Recept je navrhnutý tak, aby bol zvládnuteľný aj pre stredne pokročilých cukrárov a výsledok je nielen chutný, ale aj vizuálne pôsobivý.
Či už hľadáte niečo špeciálne na veľkonočný stôl, alebo len chcete vyskúšať nový čokoládový dezert, toto vajíčko je ideálnou voľbou. S detailným postupom a tipmi na zdobenie vytvoríte skutočné umelecké dielo, ktoré očarí každého.
Suroviny na korpus spolu zmiešame, masu rovnomerne rozotrieme na plech a pečieme do výšky približne 3 cm. Po upečení vykrojíme kruhy s priemerom 6,5 cm.
Mlieko privedieme do varu, pridáme žĺtky zmiešané s cukrom, prevaríme a následne pridáme čokoládu. Dôkladne premiešame, kým sa čokoláda nerozpustí a krém nezíska hladkú konzistenciu.
Šľahačku vyšľaháme do tuha a opatrne ju zamiešame do vychladeného čokoládového krému. Dbáme na to, aby sme zachovali nadýchanú textúru.
Nugát vyvaľkáme na tenký plát a vykrojíme z neho krúžky s priemerom 4,5 cm. Tieto krúžky položíme na pripravené korpusové kolieska a popritláčame mandľami.
Všetky suroviny na linecké kolieska vymiesime do hladkého cesta, vyvaľkáme a vykrojíme kruhy s priemerom 8 cm. Pečieme pri teplote 180 °C približne 6 minút, kým nie sú zlatisté.
Vodku zamrazíme na -25 °C. Čokoládu temperujeme a naplníme ňou jednorazové vrecko. Zamrznutú vodku prelejeme do úzkej nádoby a striekame čokoládu krúživými pohybmi, čím vytvárame jemné čokoládové hniezda. Po vychladení ich opatrne odoberieme vidličkou a položíme na silikónovú podložku.
Do silikónovej formy naplníme čokoládový krém, vložíme korpusové kolieska s nugátom (nugátom smerom dole). Zatrieme zvyšným krémom a zamrazíme. Po zamrazení dezert vyberieme, nastriekame Velvet sprej a položíme na upečené linecké kolieska. Dozdobíme čokoládovými hniezdami a ďalšími čokoládovými dekoráciami podľa vlastnej fantázie.