Aby sme Vám umožnili pohodlné prehliadanie webových stránok e-shopu yummy.sk a vďaka analýze prevádzky webu neustále zlepšovali jeho funkcie, výkon a použiteľnosť, využívame súbory cookies.
Stlačením tlačidla „SÚHLASÍM“ akceptujete všetky súbory cookies, ktoré vedia naše stránky využívať počas Vašej návštevy. Prípadne zmeny využitia súborov cookies je možné realizovať v sekcii „NASTAVENIA“. Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov nájdete tu.
Jednoduchý recept na tradičný špic KLASIKA s jemným krémom, čokoládovou polevou a vaječným likérom – krok za krokom.
Pripravte si doma tradičné špice KLASIKA, ktoré sú obľúbenou pochúťkou na každú príležitosť. Tento recept vás prevedie krok za krokom prípravou jemných buflerov, bohatého čokoládového krému, lahodnej náplne s vaječným likérom a lesklej čokoládovej polevy. Výsledkom sú dokonale vyvážené a neodolateľné špice, ktoré potešia každého milovníka sladkého.
Vyšľaháme bielka do peny. V inej miske vyšľaháme žĺtka s cukrom, pridáme vodu a spojíme s bielkami. Prisypeme múku a kukuričný škrob, premiešame do hladkej hmoty.
Buflery drezírujeme hladkou špičkou na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180 °C približne 10 minút. Po upečení buflere neodlepujeme od papiera.
Cukor, sójovú múčku a vodu priveďte do varu.
Po zovretí pridajte horkú čokoládu a kakao, premiešajte, kým sa čokoláda nerozpustí.
Nechajte hmotu vychladnúť, potom vyšľahajte s margarínom do hladkého krému.
Vaječný likér a salko dôkladne rozmiešame, kým nevznikne homogénna náplň.
Čokoládu rozpustíme nad parou a pridáme olej, dobre premiešame do lesklého glazúru.
Na pripravené buflere špičkou na špice striekame krém a vytvarujeme vysoké špice, necháme ich vychladnúť.
Po vychladení naplníme špice náplňou a zvyšným krémom uzavrieme vrch.
Opäť necháme vychladnúť, potom namáčame špice v roztopenej čokoládovej poleve.
