Ingrediencie
- Karamelový korpus
- Trená zmes Toffe250 g
- Vaječná melanž (vajíčka)87 g
- Olej100 g
- Voda50 g
- Ovocná časť
- Jablká3 ks
- Cukor50 g
- Voda30 g
- Krém
- Šľahačka200 g
- Mascarpone200 g
- Práškový cukor50 g
- Vanilková pasta10 g
Jednoduchý recept na sladké jabĺčko s karamelovým korpusom, jablkovou náplňou a krémom z mascarpone a šľahačky – ideálne na oslavy.
O recepte
Tento recept na sladké jabĺčko je dokonalou kombináciou karamelového korpusu, sviežej jablkovej náplne a jemného krému z mascarpone a šľahačky. Je to ideálny dezert na akúkoľvek oslavu, ktorý zaujme svojou chuťou aj vzhľadom. Pripravte si ho a prekvapte svojich blízky!
Postup
Karamelový korpus
- Príprava cesta
Všetky suroviny spolu miešame na pomalých otáčkach približne 3 minúty. Po vymiešaní rozotrieme plát a pečieme pri 180 °C asi 10 minút. Po upečení vykrojíme kolieska s priemerom 6,5 cm.
Ovocná časť
- Príprava jabĺk
Jablká očistíme a nakrájame na drobné kúsky. Orestujeme ich na panvici do polomäkka. Dáme bokom. Na panvici si rozpustíme karamel, zalejeme ho vodou a pridáme jablká. Môžete použiť aj jablkové pyré alebo ovocnú zmes hotovú – jablko.
Krém
- Vyšľahanie krému
V mise všetko spolu vyšľaháme na hustý krém.
Skladanie
- Kompletizácia dezertu
Vykrojený korpus vložíme do čokoládovej tartaletky a naplníme jablkovou náplňou. Čokoládové jablko z vnútra naplníme krémom – necháme zatuhnúť a otočením položíme na čokoládovú tartaletku. Stopky jabĺčka vytvoríme z čokolády pomocou cukrárskeho vrecka a prilepíme ich k jabĺčku opatrne roztopenou čokoládou.
Produkty použité v recepte
Kliknutím na ingrediencie v zozname vyššie sa Vám otvorí vyhľadávanie produktov, ktoré môžete v tomto recepte použiť.
Fotogaléria