Aby sme Vám umožnili pohodlné prehliadanie webových stránok e-shopu yummy.sk a vďaka analýze prevádzky webu neustále zlepšovali jeho funkcie, výkon a použiteľnosť, využívame súbory cookies.
Stlačením tlačidla „SÚHLASÍM“ akceptujete všetky súbory cookies, ktoré vedia naše stránky využívať počas Vašej návštevy. Prípadne zmeny využitia súborov cookies je možné realizovať v sekcii „NASTAVENIA“. Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov nájdete tu.
Chrumkavý pistáciový venček s krémom z pistáciovej pasty a jemnou pistáciovou glazúrou – jednoduchý recept na 50 kusov.
Pistáciový venček je obľúbená klasika, ktorá vďaka exkluzívnej chuti pistácií dostáva úplne nový rozmer. Tento recept vám ukáže, ako pripraviť chrumkavé venčeky s bohatým krémom z pistáciovej pasty a jemnou pistáciovou glazúrou. Ideálny pre rodinné oslavy alebo ako elegantný dezert ku káve.
Pripravte si zásteru a pustite sa do pečenia!
Ingrediencie na korpus spolu zmiešame pomaly po dobu 1 minúty a následne rýchlo po dobu 5 minút.
Cesto rozdelíme na venčeky, ktoré položíme na vymastený plech. Pečieme pri 210‑220 °C približne 20 minút.
Dve tretiny mlieka privedieme k varu. Do neho za stáleho miešania pridáme zvyšnú jednu tretinu mlieka, v ktorom sme rozmixovali krémový prášok a soľ.
Krém varíme, odstavíme z ohňa, pridáme cukor a na záver pistáciovú pastu. Po vychladnutí vmiešame vyšľahaný Krém Millac Gold.
Vychladnuté korpusy potrieme glazúrou a do nej jemne vmiešame zomleté pražené pistácie. Ozdobíme celou lúpanou pistáciou.
Venček prekrojíme a naplníme pripraveným krémom.
