Aby sme Vám umožnili pohodlné prehliadanie webových stránok e-shopu yummy.sk a vďaka analýze prevádzky webu neustále zlepšovali jeho funkcie, výkon a použiteľnosť, využívame súbory cookies.
Stlačením tlačidla „SÚHLASÍM“ akceptujete všetky súbory cookies, ktoré vedia naše stránky využívať počas Vašej návštevy. Prípadne zmeny využitia súborov cookies je možné realizovať v sekcii „NASTAVENIA“. Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov nájdete tu.
Jednoduchý recept na karamelový veterník s chrumkavým korpusom, krémom a polevou. Ideálny pre milovníkov sladkých domácich dobrot.
Ak miluješ sladké a domáce dobroty, tento koláč je pre teba povinnou jazdou! Jeho chuť ťa jednoducho očarí. Priprav si túto starú dobrú klasiku s chrumkavým korpusom, bohatým krémom a lahodnou karamelovou polevou, ktorá poteší každého milovníka sladkého.
Suroviny na korpus zmiešame v šľahacom stroji – 1 minútu pomaly, potom 6-8 minút na stredných otáčkach. Z cesta tvarujeme veterníky (cca 20 g/ks), kladieme na pečiaci papier, postriekame vodou a pečieme pri 190-200 °C 20-25 minút do zlatohneda.
Zmes na Buttercream zamiešame s vodou a necháme hodinu odstáť. Následne pridáme vyšľahanú smotanu 36 % a premiešame. Krém Millac Gold vyšľaháme s karamelovou pastou do pevnej šľahačky.
Fondánovú polevu zohrejeme a vmiešame karamelovú pastu.
Vychladnuté korpusy potrieme polevou, prekrojíme, naplníme krémom a šľahačkou a nakoniec prikryjeme vrchom ďalšou vrstvou krému.
