Pistáciové laskonky – chrumkavé pusinky s pistáciovou náplňou

Pistáciové laskonky na tácke

Objav chuťové dobrodružstvo s pistáciovými laskonkami – ľahké pusinky plnené bohatou pistáciovou náplňou a ozdobené čokoládovým srdiečkom.

Príprava: 120 min
Pečenie: 70 min
Porcie: 50 ks
Stredne náročné

O recepte

Priprav sa na chrumkavé dobrodružstvo s pistáciovými laskonkami! Tieto lahodné pusinky s neodolateľnou pistáciovou náplňou ťa uchvátia svojou bohatou chuťou a chrumkavosťou v každom súste. Ideálne na sviatočné príležitosti, oslavy alebo len tak, pre radosť z pečenia.

Postup

Korpus
  1. Príprava cesta

    Cukor, horúcu vodu a bezu klasik šľaháme do pevného snehu. Do snehu primiešame pistáciovú drť.

  2. Pečenie/Sušenie

    Na omastený a múkou vysypaný plech rozotrieme cesto cez šablónu laskonky. Pečieme alebo sušíme pri 100 °C približne 70 minút. Alternatívne môžeme sušiť v predhriatej peci na 150 °C – po vložení vypneme a necháme do druhého dňa dosušiť.

Krém
  1. Príprava základu

    Vodu zmiešame so zmesou na butter cream a necháme odstáť cca 1 hodinu.

  2. Šľahanie krému

    Následne primiešame maslo a vyšľaháme hladký krém.

  3. Dochutenie

    Do krému vmiešame pistáciovú pastu a nadrvené lyofilizované maliny.

Zostavenie a dekorácia
  1. Zostavenie laskonky

    Laskonku tvoríme z troch korpusov a dvoch vrstiev krému.

  2. Dekorácia

    Na povrchu umiestnime guľôčku krému, posypeme drvenou pistáciou a ozdobíme červeným čokoládovým srdiečkom alebo čerstvou malinou.

Produkty použité v recepte

Kliknutím na ingrediencie v zozname vyššie sa Vám otvorí vyhľadávanie produktov, ktoré môžete v tomto recepte použiť.