Aby sme Vám umožnili pohodlné prehliadanie webových stránok e-shopu yummy.sk a vďaka analýze prevádzky webu neustále zlepšovali jeho funkcie, výkon a použiteľnosť, využívame súbory cookies.
Stlačením tlačidla „SÚHLASÍM“ akceptujete všetky súbory cookies, ktoré vedia naše stránky využívať počas Vašej návštevy. Prípadne zmeny využitia súborov cookies je možné realizovať v sekcii „NASTAVENIA“. Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov nájdete tu.
Jednoduchý recept na pomarančové nanuky s čokoládovou ganážou, mirror polevou a elegantnou dekoráciou. Ideálne pre letné osvieženie.
Pripravte si tieto osviežujúce pomarančové nanuky, ktoré sú ideálne na horúce letné dni. Kombinácia jemného korpusu, bohatej čokoládovej ganáže a lesklej mirror polevy vytvára neodolateľný zážitok. S elegantnou dekoráciou sa stanú ozdobou každej letnej oslavy alebo príjemným osviežením pre celú rodinu.
Všetky suroviny na korpus zmiešame dohromady. Vzniknutú zmes rozotrieme na papier na pečenie do hrúbky približne 1 cm a upečieme.
Krém Milac Gold nesladený zahrejeme na teplotu 85 °C. Za stáleho miešania postupne prilievame čokoládu Tobado a miešame, kým nevznikne hladká a lesklá ganáž.
Mirror čokoládový zohrejeme na 45 °C a dôkladne premiešame. Nanuky polievame alebo máčame v poleve, keď má teplotu 29-30 °C, aby sa dosiahol optimálny lesk a konzistencia.
Upečený korpus rozmrvíme na drobné kúsky a zmiešame s pripravenou čokoládovou ganážou. Vzniknutú masu natlačíme do silikónových foriem v tvare nanuka. Do každej formy vsunieme paličku a vložíme do mrazničky, kým nanuky úplne nestuhnú. Po zatuhnutí nanuky vyberieme z foriem, polejeme alebo namočíme do pripravenej mirror polevy a po jej zatuhnutí dekorujeme podľa vlastnej fantázie, napríklad mriežkou, perlami alebo jedlým zlatom.