Ingrediencie
- Korpus
- Zmes Credi brownie1000 g
- Vaječná melanž465 g
- Voda (20 °C)130 g
- Olej335 g
- Plnka
- Mousse horká čokoláda800 g
- Mlieko1000 ml
- Vrchná časť
- Mliečna čokoláda150 g
- Lyofilizované maliny20 g
- Maliny – podľa chuti
Jednoduchý recept na čokoládový sen: krémový brownie korpus, horká čokoládová mousse a malinová poleva. Ideálne pre milovníkov čokolády.
O recepte
Pripravte si neodolateľný čokoládový sen, ktorý poteší každého milovníka sladkého. Tento dezert kombinuje bohatý a krémový brownie korpus s nadýchanou horkou čokoládovou mousse a sviežou malinovou polevou. Je ideálny na špeciálne príležitosti, ako sú oslavy, alebo len tak, keď si chcete dopriať niečo výnimočné. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok zaručene ohromí.
Postup
Korpus
- Príprava a pečenie
Všetky suroviny na korpus dôkladne zmiešajte. Zmes rozotrite do okrúhlych foriem s výškou približne 3 cm a priemerom 8 cm a upečte. Po vychladnutí opatrne vyberte z centra korpusu časť a naplňte ju nasekanými malinami alebo malinovým coulis.
Plnka
- Príprava a plnenie
Mousse zmiešajte s mliekom a šľahajte 5 minút, kým zmes nezhustne. Nechajte odstáť v chladničke minimálne 2 hodiny. Korpus plňte okrúhlymi hladkými špičkami (približne 10 mm).
Vrchná časť
- Temperovanie a dekorácia
Mliečnu čokoládu temperujte podľa návodu na obale. Rozlejte ju na fóliu a nechajte jemne stuhnúť. Vykrojte disky s priemerom 8 cm a 4 cm, posypte ich lyofilizovanými malinami a umiestnite na dezert. Ozdobte jedlými kvetmi a čerstvými malinami.
Produkty použité v recepte
Kliknutím na ingrediencie v zozname vyššie sa Vám otvorí vyhľadávanie produktov, ktoré môžete v tomto recepte použiť.