Mix Crème brûlée 1kg

Podrobný popis

Objavte dokonalý dezert v jednoduchej forme! Tento profesionálny práškový mix na crème brûlée je ideálny pre cukrárne, reštaurácie, hotely aj domácich nadšencov sladkostí. Vďaka nemu pripravíte jemnú, krémovo hladkú a lahodnú crème brûlée so zlatistou karamelovou krustou bez zdĺhavého postupu.

✔ Jednoduchá príprava – stačí pridať mlieko a čerstvú smotanu, zmes zahriať a dezert je hotový.
✔ Bez gluténu a bez vajec – vhodný aj pre širšie spektrum zákazníkov.
✔ Profesionálna kvalita – spoľahlivé riešenie pre gastroprevádzky aj prémiové cateringy.
✔ Vyrobené v Taliansku – záruka kvality a tradičnej cukrárskej precíznosti.

Použitie:
Na 100 g zmesi pridajte 170 g mlieka a 400 g smotany. Spolu zohrejte (v hrnci alebo mikrovlnke), premiešajte a ohrejte na 90 °C. Nalejte do formičiek a nechajte vychladnúť. Pred podávaním posypte cukrom a skaramelizujte.

Tento mix je ideálny pre profesionálov, ktorí chcú ušetriť čas a zároveň ponúknuť hosťom luxusný dezert na vysokej úrovni.

#zloženie#

Mix Crème brûlée 1kg
Krémový prášok - polotovar na prípravu dezertu Crème brûlée. Zloženie: cukor; glukózový sirup; sušené MLIEKO odtučnené; maltodextrín; dextróza; kukuričný škrob;
ryžový škrob; zahusťovadlo: E407; aróma; farbivo: E100, E160a. E102, E110, E129 môžu mať nepriaznivé účinky na činnosť a pozornosť detí. Môže obsahovať: VAJCIA A VÝROBKY Z NICH, SÓJOVÉ ZRNÁ A VÝROBKY Z NICH, ORECHY A VÝROBKY Z NICH. Alergény sú v zložení ZVÝRAZNENÉ. Distribútor: Rue Flambée Italia Srl, Via Arno, 14/16, 30030, Pianiga, Taliansko . Návod na použitie / dávkovanie: Pripravte 100 g zmesi, 170 g mlieka a 400 g čerstvej smotany. Mlieko so smotanou nalejte do hrnca a zohrievajte ich, kým nie sú skoro pri vare, pričom stále miešajte. Ak nechcete použiť hrniec, môžete ich zohriať aj v mikrovlnke – stačí, aby mali asi 90 °C. Do horúcej tekutiny potom vmiešajte zmes metličkou. Nakoniec dajte nádobu ešte raz do mikrovlnky a nechajte ju znovu zohriať na 90 °C. Hotovú zmes rozdeľte do misiek, nechajte vychladnúť, posypte povrch cukrom a pomocou flambovacej pištole cukor skaramelizujte. Skladovanie:  Suchý sklad - Teplota: max. + 25 °C - Relatívna vlhkosť vzduchu: max. 70 %. Skladovanie po otvorení: Suchý sklad - Teplota: max. + 25 °C - Relatívna vlhkosť vzduchu: max. 70 %. Minimálna trvanlivosť do: viď obal
Výživové údaje na 100 g:
Energia 1524 kJ / 359 kcal
Tuky <0,5 g z toho nasýtené mastné kyseliny <0,1 g
Sacharidy 85 g z toho cukry 69 g
Bielkoviny 4,1 g
Soľ 0,18 g

#zloženie#