Základná receptúra: Fondánovú hmotu, zmiešame v pomere 40 ml vody (alebo cukrového roztoku) na 1 kg hmoty, za stáleho miešania zahrievame vo vodnom kúpeli na teplotu max. 40 °C. Pri vyššej teplote by mohlo dôjsť k znehodnoteniu fondánu.
#zloženie#
FONDANT BELGOFONDANT NA POLIEVANIE
Fondant. Zloženie: Cukor, Glukózový sirup, Voda. Môže obsahovať: GLUTÉN, OXID SIRIČITÝ A SIRIČITANY. Alergény sú v zložení ZVÝRAZNENÉ. Výrobca: Belgosuc nv, Beernem Industriepark 20, 8730 Belgicko. Návod na použitie / dávkovanie: Podľa potreby / receptúry. Vhodná na použitie v potravinárskom priemysle ako poleva, na výrobu cukrárskych plniek a krémov. Skladovanie: Teplota: min. 15.0°C, max. 25.0°C. Relatívna vlhkosť vzduchu 65.0%. Skladovať v uzatvorenom obale na suchom mieste. Skladovanie po otvorení: Teplota: min. 15.0°C, max. 25.0°C. Skladovať v uzatvorenom obale na suchom mieste. Identifikácia výrobnej dávky: . Minimálna trvanlivosť do: viď obal. Výživové údaje na 100 g: Energia 1505 kJ/354 kcal; Tuky <0,5 g, z toho nasýtené mastné kyseliny <0,1 g; Sacharidy 89 g, z toho cukry 78 g; Vláknina <0,5 g; Bielkoviny <0,5 g; Soľ <0,01 g. Hmotnosť: 1 kg
#zloženie#
| Kategória: | Polevy |
|---|---|
| Hmotnosť: | 12 kg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať hodnotenie. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Fondanova poleva
Ala
