Horká čokoláda Callebaut 2,5kg

Podrobný popis

Keď pravá belgická čokoláda tak Callebaut! Práca s čokoládou je pre začiatočníkov výzva, ale taká krásne voňavá, hodvábne lesklá, jemne horká ako aj sladká. Na začiatku je to možno veda, ale my ti pomôžeme ju zdolať. Stačí ju natemperovať podľa pokynov na obale a môžeš si vytvoriť vlastné pralinky, čokoládové dekorácie alebo aj plasticku čokoládu.

Ikonická tmavá čokoláda!

Tmavá/horká čokoláda Callebout recept č. 811 je tu pre všetkých, ktorí hľadajú tú pravú ikonickú horkú čokoládu. Toto je tá, ktorú uprednostňujú šéfkuchári po celom svete. Horká čokoláda 811 je ďalším z pôvodných receptov spoločnosti Callebaut, ktorý sa rozrástol do čokolády preferovanej mnohými uznávanými cukrármi. 

Rovnako ako všetky najlepšie belgické čokolády je vyrobená z originálnej zmesi Wieze. Celé praženie kakaových bôbov zaručuje jeho plnú chuť, pevné kakaové telo a jemné ovocné tóny. Tento majster v rovnováhe sa skvele hodí k širokej škále surovín a je možné s ním pracovať vo všetkých aplikáciách, od cukroviniek po sušienky, polevy a nápoje. Skvelé výsledky sú vždy zaručené.

Vďaka svojej všestrannosti je efektívna pri akejkoľvek aplikácii.

#zloženie#HORKÁ ČOKOLÁDA CALLEBAUT 2,5KG Horká čokoláda (obsah kakaovej sušiny min. 54,1%; obsah tuku min. 35,1%). Zloženie: kakaová hmota (43 %); cukor (43 %); kakaové maslo (13 %); emulgátor: SÓJOVÝ lecitín (E322) (<1 %); prírodná aróma: vanilková (<1 %). Alergény sú v zložení ZVÝRAZNENÉ. Distribútor: Ekvia s.r.o., Priemyselná 11, 949 01 Nitra, Slovensko. Návod na použitie / dávkovanie: . v cukrárskom priemysle. Skladovanie: Teplota: min. 12.0°C, max. 20.0°C. Relatívna vlhkosť vzduchu 70%. Skladovať v čistom a suchom prostredí bez zápachu. Identifikácia výrobnej dávky: viď obal. Minimálna trvanlivosť do: viď obal. Hmotnosť: 2,5 kg. Výživové údaje na 100 g: Energia 2303 kJ/550 kcal. Tuky 37 g; z toho nasýtené mastné kyseliny 22 g. Sacharidy 46 g; z toho cukry 43 g. Vláknina 8,0 g. Bielkoviny 5,0 g. Soľ 0,10 g.#zloženie#