Aby sme Vám umožnili pohodlné prehliadanie webových stránok e-shopu yummy.sk a vďaka analýze prevádzky webu neustále zlepšovali jeho funkcie, výkon a použiteľnosť, využívame súbory cookies.
Stlačením tlačidla „SÚHLASÍM“ akceptujete všetky súbory cookies, ktoré vedia naše stránky využívať počas Vašej návštevy. Prípadne zmeny využitia súborov cookies je možné realizovať v sekcii „NASTAVENIA“. Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov nájdete tu.
Recept na svieži veľkonočný Sunquick rez s pomarančovým a čokoládovým korpusom, krémom a želé – ideálny na jarné sviatky.
Oslávte veľkonočné sviatky s našimi neodolateľnými Sunquick rezmi! Každý kúsok je plný bohatej pomarančovej chute, ktorá oživí tradičný veľkonočný stôl a prinesie sviežosť a sladkú chuť do vašich domovov. Pomarančový a čokoládový korpus naplnený lahodným krémom a preliaty pomarančovým želé predstavuje pravé osvieženie na jarné sviatky.
Pre dokonalé stuhnutie a prepojenie chutí odporúčame nechať rez v chladničke cez noc. Pri krájaní na druhý deň bude pevnejší a ľahšie sa s ním pracuje.
Na hladkú masu zmiešame ingrediencie pre pomarančový korpus a rozotrieme 450 g na plech s rozmermi 28 × 38 cm. Zvyšok pomarančovej zmesi rozotrieme na hrubší korpus rovnakých rozmerov.
Pre čokoládový korpus zmiešame čokoládovú hmotu s vajcami, olejom a vodou a rozotrieme na druhý plát.
Oba korpusy pečieme pri 180 °C približne 25 minút, potom ich necháme vychladnúť.
2/3 mlieka priveďte do varu, v zvyšnom mlieku rozmiešajte krémový prášok, vanilkovú pastu a žĺtka. Nalejte do vriaceho mlieka a za stáleho miešania varíme puding. Po odstavení pridáme cukor, premiešame a necháme vychladnúť. Do vlažného pudingu vmiešame maslo a vyšľaháme do hladkého krému.
Sunquick sirup zmiešame s vodou a prevaríme.
Všetky ingrediencie (Sunquick sirup, voda, cukor, krémový prášok) zmiešame a za stáleho miešania varíme, kým nevznikne hladké želé.
Tenší pomarančový plát potrieme polovicou krému, prekryjeme hrubším pomarančovým plátom a potrieme teplým rozvarom. Na vrch rozotrieme zvyšný krém a prekryjeme čokoládovým plátom. Celý rez zatlačíme a necháme v chladničke cez noc stuhnúť.
Nasledujúci deň obrátime rez, potrieme horúcim želé, nakrájame na štvorcové kúsky a ozdobíme cukrovými kvetmi a špirálou podľa vlastnej fantázie.