Aby sme Vám umožnili pohodlné prehliadanie webových stránok e-shopu yummy.sk a vďaka analýze prevádzky webu neustále zlepšovali jeho funkcie, výkon a použiteľnosť, využívame súbory cookies.
Stlačením tlačidla „SÚHLASÍM“ akceptujete všetky súbory cookies, ktoré vedia naše stránky využívať počas Vašej návštevy. Prípadne zmeny využitia súborov cookies je možné realizovať v sekcii „NASTAVENIA“. Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov nájdete tu.
Jednoduchý recept na tiramisu v pohári s piškótami, mascarpone krémom a intenzívnym espresso nádychom.
Tradičný taliansky dezert v pohári, ktorý vás očarí svojou jemnosťou a kávovým aroma. Tento recept je ideálny pre milovníkov kávy a tých, ktorí hľadajú rýchly a elegantný dezert bez pečenia. Vďaka vrstveniu piškót namočených v espresse a krémového mascarpone krému si vychutnáte každý kúsok.
V menšom hrnci rozohrejte vodu, pridajte kryštálový cukor a varte, kým sa cukor nerozpustí. Nechajte mierne vychladnúť.
V miske vyšľahajte vaječné žĺtka s horúcou cukrovou vodou, potom pridajte mascarpone, Mila 42% a plátkovú želatínu. Dôkladne premiešajte do hladkého krému.
V ďalšej miske vyšľahajte smotanu 35% do pevnej šľahačky a opatrne ju vmiešajte do mascarpone krému.
Espresso pripravte silné a nechajte ho mierne vychladnúť. Pridajte biely rum a premiešajte.
Piškóty rýchlo namočte do kávovej zmesi (každý piškót 1-2 s) a uložte ich na dno každého pohára.
Na piškóty rozotrite vrstvu mascarpone krému. Opakujte vrstvenie – piškóty, krém – až do naplnenia pohára.
Vrchnú vrstvu posypte kakaovým práškom a ozdobte čokoládovou dekoráciou a lístkami medovky.
Dezert nechajte aspoň 2 hodiny v chladničke, aby sa chute prepojili.