Mini Eclair - 60mm, 80ks

Podrobný popis

Mini éclairky sú ikonickým základom pre elegantné a rýchle minidezerty. Vyrobené z tradičného odpaľovaného cesta s obsahom 26 % maslového tuku, sú ľahké, vzdušné a pripravené na okamžité použitie bez nutnosti pečenia.

Vďaka svojej neutrálnosti a praktickej veľkosti 60 mm sa perfektne hodia nielen na sladké, ale aj na slané plnky. Sú výbornou voľbou pre moderné cateringové riešenia, svadby, konferencie či recepcie, kde záleží na rýchlosti prípravy aj vizuálnom dojme.

Inšpirácia na servírovanie:
Na sladko: naplň éclairy jemným čokoládovým krémom, polej lesklou polevou a dozdob zlatým prachom alebo kúskami lyofilizovaného ovocia.
Na slano: použi krém z nivy alebo ricotty, dozdob orechmi, bylinkami alebo čipsom z prosciutta.

Mini éclair je elegantné, praktické a chuťovo vyvážené riešenie pre každý dezertný či tapas koncept.

#zloženie#

Mini Eclair - 60mm, 80ks
Mini Eclair - 60mm, 80ks. Zloženie: PŠENIČNÁ múka; MASLOVÝ tuk (26%); VAJCIA; voda; kypriace látky: E450, E500; soľ; stabilizátor: E420. Alergény sú v zložení ZVÝRAZNENÉ. Výrobca: Pidy Production SAS, ZI de la Rouge porte Avenue de Menin, F-59250 , HALLUIN, Francúzsko. Návod na použitie / dávkovanie: Podľa potreby / receptúry. Vhodná pre výrobu cukrárskych predjedál, naplniť krémom a priamo spotrebovať. Skladovanie: Špecifické podmienky: teplota:10 - 25°C. Skladovanie po otvorení: Špecifické podmienky: teplota:10 - 25°C.  Identifikácia výrobnej dávky: . Minimálna trvanlivosť do: viď obal

Výživové údaje na 100 g:
Energia 2157 kJ / 518 kcal
Tuky 35 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 20 g
Sacharidy 34  g
z toho cukry 0,9 g
Vláknina 1,5 g
Bielkoviny 17 g
Soľ 1,6 g

#zloženie#