Slovanský chlieb, 25kg

Kód: 112102
82,32 € / balenie 68,60 € bez DPH 3,29 € / 1 kg
Skladom

SLOVANSKÝ CHLIEB 25 KG Múčna zmes.

Návod na použitie / dávkovanie: 20 % zmes "SLOVANSKÝ CHLIEB", 80 % múka, resp. podľa receptúr. Odporúčaná receptúra: Pšeničná múka T700: 8,00 kg; Slovanský chlieb: 2,00 kg; Droždie: 0,10 kg; Voda: cca 6,70 kg; Spolu: cca 16,80 kg. Odporúčaný návod na prípravu: Miešanie (pomaly): 4 - 6 minút. Miešanie (rýchlo): 4 - 8 minút. Teplota cesta: 26 - 30 °C.. Vhodná na výrobu rustikálnych pekárskych výrobkov s väčším objemom.

 

Detailné informácie

Podrobný popis

#zloženie#SLOVANSKÝ CHLIEB 25 KG Múčna zmes. Zloženie: PŠENIČNÁ MÚKA, jódovaná soľ, PŠENIČNÝ GLUTÉN, Sušený kvas (PŠENIČNÝ), PŠENIČNÁ sladová MÚKA, Predželatinovaná RAŽNÁ sladová MÚKA, Pražená RAŽNÁ MÚKA, Emulgátor - E472e Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mono- a diacetylvínnou , Múku upravujúca látka - E300 Kyselina askorbová, Enzým. Môže obsahovať: SÓJOVÉ BÔBY, MLIEKO. Alergény sú v zložení ZVÝRAZNENÉ. Distribútor: Ekvia s.r.o., Priemyselná 11, 949 01 Nitra, Slovensko. Návod na použitie / dávkovanie: 20 % zmes "SLOVANSKÝ CHLIEB", 80 % múka, resp. podľa receptúr. Odporúčaná receptúra: Pšeničná múka T700: 8,00 kg; Slovanský chlieb: 2,00 kg; Droždie: 0,10 kg; Voda: cca 6,70 kg; Spolu: cca 16,80 kg. Odporúčaný návod na prípravu: Miešanie (pomaly): 4 - 6 minút. Miešanie (rýchlo): 4 - 8 minút. Teplota cesta: 26 - 30 °C.. Vhodná na výrobu rustikálnych pekárskych výrobkov s väčším objemom. Skladovanie: Suchý sklad - Teplota: max 25 °C - Relatívna vlhkosť vzduchu: 65 % až 70 %. Skladovať v originálne uzatvorenom balení. Chrániť pred tepelným žiarením. Skladovanie po otvorení: Suchý sklad - Teplota: max 25 °C - Relatívna vlhkosť vzduchu: 65 % až 70 %. Skladovať v originálne uzatvorenom balení. Chrániť pred tepelným žiarením. Identifikácia výrobnej dávky: viď obal. Minimálna trvanlivosť do: viď obal. Hmotnosť: 25 kg. Výživové údaje na 100 g: Energia 1292 kJ/309 kcal. Tuky 2,3 g; z toho nasýtené mastné kyseliny 0,6 g. Sacharidy 50 g; z toho cukry 4,7 g. Vláknina 4,3 g. Bielkoviny 19 g. Soľ 11,0 g.#zloženie#

Dodatočné parametre

Kategória: Chlieb
Hmotnosť: 25 kg

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo registrujte.

Mám záujem odoberať informácie o produktových novinkách a zľavách formou newslettrow a súhlasím so spracúvaním osobných údajov za týmto účelom
Mám záujem odoberať informácie o produktových novinkách a zľavách formou newslettrow a súhlasím so spracúvaním osobných údajov za týmto účelom