FC arabská guma 50g

Kód: 500200
3,24 € / ks 2,70 € bez DPH 64,80 € / 1 kg
Skladom
Arabská guma sa používa ako zahusťovadlo, stabilizátor, emulgátor a zvlhčovadlo. Väčšinou pôsobí v kombinácii s inými gélmi. Využíva sa predovšetkým pri výrobe cukroviniek, pretože znižuje tvorbu cukrových kryštálov a na povrchu spôsobuje hladký a lesklý film. Taktiež pri výrobe cukrových poliev na pekárske výrobky alebo u čokoládových výrobkov a v syroch. Ako zahusťovadlo sa používa do želé, žuvačiek a rôznych poliev. Stabilizuje emulzie obsahujúce vodu a olej.

Detailné informácie

Podrobný popis

Arabská guma sa používa ako zahusťovadlo, stabilizátor, emulgátor a zvlhčovadlo. Väčšinou pôsobí v kombinácii s inými gélmi. Využíva sa predovšetkým pri výrobe cukroviniek, pretože znižuje tvorbu cukrových kryštálov a na povrchu spôsobuje hladký a lesklý film. Taktiež pri výrobe cukrových poliev na pekárske výrobky alebo u čokoládových výrobkov a v syroch. Ako zahusťovadlo sa používa do želé, žuvačiek a rôznych poliev. Stabilizuje emulzie obsahujúce vodu a olej. #zloženie#FC ARABSKÁ GUMA 50G Arabská guma stabilizuje štruktúru výrobkov a zvyšuje viskozitu tekutín.. Zloženie: arabská guma 100%. Distribútor: NewCakes BV, Bruynvisweg 3, 1531 AX, Wormer, Holandsko. Návod na použitie / dávkovanie: Arabská guma dáva mäkkú štruktúru a môže sa použiť na výrobu cukroviniek, zmrzliny, príchutí, sladidiel a ďalších. . . Skladovanie: Teplota: min. 12.0°C, max. 22.0°C. Skladujte na suchom mieste. Identifikácia výrobnej dávky: viď obal. Minimálna trvanlivosť do: viď obal. Hmotnosť: 50 g. Výživové údaje na 100 g: Energia 8 kJ/2 kcal. Tuky <0,5 g; z toho nasýtené mastné kyseliny <0,1 g. Sacharidy 90 g; z toho cukry <0,5 g. Vláknina <0,5 g. Bielkoviny 2,5 g. Soľ <0,01 g.#zloženie#

Dodatočné parametre

Kategória: Ostatné
Hmotnosť: 0.05 kg

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo registrujte.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie